Πραγματικά δεν υπάρχουν λόγια για να σας περιγράψω την νοστιμιά αυτής της τυρόπιτας. Η γλύκα της σιμιγδαλόκρεμας με την αλμύρα των τυριών μας δίνει μια κορυφαία γεύση και αναδεικνύει την πίτα όποια ζύμη και να χρησιμοποιήσετε.
Υλικά:
Μπορείτε να επιλέξτε μία από τις παρακάτω ζύμες:
- 1 δόση από την ζύμη με 30 φύλλα
- 1 δόση από ζύμη για χωριάτικο φύλλο
1 δόση από την ζύμη για σπιτική σφολιάτα - Για την σιμιγδαλόκρεμα
- 3 φλ. γάλα
- 3 κ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
- 6 κ. σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
- 3 αυγά
- Αλάτι και πιπέρι
Για την γέμιση
- 250 γρ. φέτα
- 150 γρ. κεφαλογραβιέρα
