Φτιάξτε το τέλειο νηστίσιμο γλυκό ψυγείου! Μια λαχταριστή και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψετε. Δείτε παρακάτω τα υλικά και τα βήματα.
ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
- 200 γρ φαρίνα
- 150 γρ ζάχαρη
- 150 ml φυτικό γάλα
- 50 ml σπορέλαιο
- 2 κουταλιές κακάο
- 2 βανίλιες
- Κρέμα
- 1 λίτρο φυτικό γάλα
- 150 γρ ψιλό σιμιγδάλι
- 200 γρ ζάχαρη
- 200 γρ μαργαρίνη
- 1 κουταλιά κακάο
- 2 βανίλιες
Οδηγίες
- Αναμειγνύουμε την ζάχαρη με το φυτικό γάλα και το σπορέλαιο.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το κακάο και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
- Αρωματίζουμε με βανίλιες, την απλώνουμε σε φόρμα 26 cm με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
- Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμο.
- Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να βράσουν.
- Όταν βράσει προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
- Όταν πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και ενσωματώνουμε την μαργαρίνη.
- Αρωματίζουμε με τις βανίλιες και στο 1/3 προσθέτουμε το κακάο.
- Προαιρετικά σιροπιάζουμε ελαφρώς το παντεσπάνι και απλώνουμε την κρέμα βανίλιας.
- Από πάνω απλώνουμε την κρέμα κακάο και αμύγδαλα φιλέ.
- Βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε όταν οι κρέμες σφίξουν.
