Θέλετε να κάνετε ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και γευστικό γλυκό για όλες τις ώρες της ημέρας; Τι καλύτερο από ένα κέικ; Σε περίπτωση που σας αρέσει και το πορτοκάλι, τότε είναι βέβαιο πως αυτή είναι η συνταγή που ψάχνετε.
Μάλιστα, είναι τόσο γρήγορη και εύκολη που για να την πραγματοποιήσετε, δε χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ. Ωστόσο, αν δε θέλετε να φτιάξετε κέικ, δείτε εδώ μια συνταγή για σοκολατένιο μωσαϊκό.
- 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 μεσαία αυγά
- 150 γραμμάρια ηλιέλαιο
- 350 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι
- 2 βανιλίνες
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 400 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
- Ηλιέλαιο και αλεύρι
- Αναμιγνύουμε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο, τα αυγά, το ζαχαρούχο γάλα, τις βανιλίνες και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
- Στην συνέχεια, ρίχνουμε μέσα από κόσκινο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Έπειτα, λαδώνουμε ένα ταψί 25Χ30 εκατοστών και το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Κατόπιν, αδειάζουμε το μίγμα από το μπολ και το στρώνουμε.
- Τέλος, ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς Κελσίου για 50 έως 60 λεπτά.
- Το κέικ πορτοκαλιού είναι έτοιμο!
