Η ομάδα του Athensmagazine.gr βρήκε την απόλυτη συνταγή. Φτιάξτε μπιφτέκια με μπέικον και θα μας θυμηθείτε. Πρόκειται για μια εύκολη αλλά και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Ωστόσο, αν δε σας αρέσει το μπέικον, δείτε εδώ μια άλλη συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια.Τα μπιφτέκια μπορεί θεωρητικά να είναι από τα πιο απλά γεύματα που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένας… ερασιτέχνης. Έχο…
Η ομάδα του Athensmagazine.gr βρήκε την απόλυτη συνταγή. Φτιάξτε μπιφτέκια με μπέικον και θα μας θυμηθείτε. Πρόκειται για μια εύκολη αλλά και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Ωστόσο, αν δε σας αρέσει το μπέικον, δείτε εδώ μια άλλη συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια.
- ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 8 λεπτές φέτες μπέικον
- 2 φρυγανιές
- 1 κρεμμύδι μέτριο, χοντροκομμένο
- ½ κουτ. γλυκού πάπρικα
- ½ πιπεριά Φλωρίνης, σε φέτες
- 5-6 κλαδάκια μαϊντανό χοντροκομμένο
- 1 κοφτό κουτ. γλυκού ρίγανη
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- Βάζετε τις φρυγανιές στο multi και τις τρίβετε. Τις ρίχνετε σε ένα μπολ. Κατόπιν, χτυπάτε το κρεμμύδι στο multi.
- Προσθέτετε την πιπεριά, τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Πολτοποιείτε και ρίχνετε το μείγμα στο μπολ μαζί με τον κιμά. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη, την πάπρικα και τη μουστάρδα και ζυμώνετε για 5 λεπτά. Καλό είναι να αφήσετε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Χωρίζετε το μείγμα σε οκτώ ίσα μέρη και το πλάθετε σε μπάλες.
- Πιέζετε με την παλάμη για να πάρουν επίπεδο σχήμα. Τυλίγετε το κάθε μπιφτέκι μέσα με μια φέτα μπέικον και την συγκρατείτε με οδοντογλυφίδα.
- Ψήνετε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά, γυρίζοντάς τα ενδιάμεσα να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
