Φτιάξτε αφράτο και λαχταριστό κέικ με ελάχιστα υλικά. Πρόκειται για μια απλή και εύκολη συνταγή που σίγουρα θα εντυπωσιάσει ολόκληρη την οικογένεια. Ωστόσο, αν δε θέλετε κέικ, δείτε εδώ μια συνταγή για τυροπιτάκια.
- 250 γρ. μαργαρίνη
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη
- 4 αβγά
- 2 γιαουρτάκια στραγγιστά
- 500 γρ. φαρίνα
- 1/2 κούπα γάλα
- 1 βανίλια
- 1 σακουλάκι τρούφα
- Χτυπάω τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
- Προσθέτω ένα-ένα τα αβγά και ύστερα τα γιαούρτια.
- Κατόπιν, ρίχνω σιγά-σιγά τη φαρίνα με τη βανίλια εναλλάξ με το γάλα και στο τέλος προσθέτω την τρούφα.
- Βάζω σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
