Πέρα από τον σωστό τρόπο ψησίματος, η μαρινάδα είναι αυτή που δίνει την επιπλέον νοστιμιά στις μπριζόλες. Μία καλή και νόστιμη μαρινάδα θα απογειώσει το πιάτο σου και θα κάνεις όσους το δοκιμάσουν να γλείφουν και τα δάχτυλά τους.Για τη μαρινάδα:Πηγή: olivemagazine.grΤο πόσο νόστιμο θα είναι μία μπριζόλα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σωστό ψήσιμό της. Διαφορετικοί σεφ και μη σεφ έχουν τον δικό τ…
Πέρα από τον σωστό τρόπο ψησίματος, η μαρινάδα είναι αυτή που δίνει την επιπλέον νοστιμιά στις μπριζόλες. Μία καλή και νόστιμη μαρινάδα θα απογειώσει το πιάτο σου και θα κάνεις όσους το δοκιμάσουν να γλείφουν και τα δάχτυλά τους.
Υλικά
- 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες από κόντρα ή σπάλα
Για τη μαρινάδα:
- 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
- ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένη
- 1 κουτ. σούπας θυμάρι
- 1 κουτ. σούπας κόκκους πιπεριού σπασμένους
