Σοκολατένιο κέικ με raspberries


#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να έχει κρυώσει ελαφρώς πριν το ρίξουμε στο μείγμα γιατί θα κόψει.ΥΛΙΚΑ290 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο80 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, λ…

...λιωμένο3 αυγά, large280 ml ξινόγαλο4 κ.σ. ηλιέλαιο¾ κ.γ. μαγειρική σόδα½ κ.γ. baking powder¼ κ.γ. αλάτι Για την επικάλυψη:80 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης25 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική15 γρ. κακάο, κοσκινισμένο10 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου10 γρ. μέλι1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας¾ κ.γ. κορν...

#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να έχει κρυώσει ελαφρώς πριν το ρίξουμε στο μείγμα γιατί θα κόψει.

ΥΛΙΚΑ
290 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
80 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, λιωμένο
3 αυγά, large
280 ml ξινόγαλο
4 κ.σ. ηλιέλαιο
¾ κ.γ. μαγειρική σόδα
½ κ.γ. baking powder
¼ κ.γ. αλάτι

Για την επικάλυψη:
80 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης
25 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
15 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
10 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου
10 γρ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
¾ κ.γ. κορν φλάουρ

Για το σερβίρισμα:
Raspberries
Φρέσκο δυόσμο

Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com

Το διαβάσαμε εδώ

Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά