Τηγανίτες: Παραδοσιακή και υπέροχη συνταγή για κερκυραϊκές τηγανίτες, τα περίφημα Τζαλέτια. Είναι χωρίς ζάχαρη και σερβίρονται πάντα στις γιορτές στην Κέρκυρα. Τηγανίτες φουσκωτές με καλαμποκάλευρο. Μ…
Τηγανίτες: Παραδοσιακή και υπέροχη συνταγή για κερκυραϊκές τηγανίτες, τα περίφημα Τζαλέτια. Είναι χωρίς ζάχαρη και σερβίρονται πάντα στις γιορτές στην Κέρκυρα. Τηγανίτες φουσκωτές με καλαμποκάλευρο. Μια πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να τις φτιάξετε όλοι. Παράλληλα δοκιμάστε να φτιάξετε και άλλη τέλεια συνταγή για παραδοσιακές τηγανίτες Βαρδουσίων!
- 150 γραµ. καλαμποκάλευρο
- 50 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ. (ή που φουσκώνει μόνο του)
- 1 κ.γλ. μαγιά σκόνη
- χυμό και ξύσμα από 1 ζουμερό πορτοκάλι
- 150 γραµ. νερό χλιαρό
- 1 βανίλια
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 κ.γλ. μέλι
- 1/ 2 φλ. μαύρη σταφίδα
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
μέλι ή πετιμέζι ή κανελοζάχαρη
