Το απόλυτο νηστίσιμο φαγητό είναι τη μακαρονάδα με χταπόδι και ο λόγος που λατρεύουμε να νηστεύουμε. Σήμερα σας φέρνουμε μια παραλλαγή του μετατρέποντας το χταπόδι σε κιμά. Η συνταγή αυτή έχει καταγωγ…
Το απόλυτο νηστίσιμο φαγητό είναι τη μακαρονάδα με χταπόδι και ο λόγος που λατρεύουμε να νηστεύουμε. Σήμερα σας φέρνουμε μια παραλλαγή του μετατρέποντας το χταπόδι σε κιμά. Η συνταγή αυτή έχει καταγωγή από την Κρήτη και είμαστε σίγουροι πως θα τη λατρέψετε όσο κι εμείς!
Υλικά:
- 800-1000 γραμμάρια χταποδάκια (ή μοσχάκια) μικρά
- ½ κούπα κρασί
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
- ½ – ¾ κούπας ελαιόλαδο
- 3- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3- 4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2- 3 ντομάτες (να έχουμε 400-500 γραμμάρια πολτό) ή ένα κουτάκι κονκασέ
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση λεπτά)
