Όταν θέλετε ένα δροσερό ρόφημα που να είναι γρήγορο, αρωματικό και πιο ξεχωριστό από το συνηθισμένο, αυτό το παγωμένο τσάι με ροδάκινο και λεμόνι είναι η τέλεια επιλογή. Ετοιμάζεται σε 30 λεπτά, έχει υπέροχο άρωμα και ταιριάζει τόσο με το καθημερινό τραπέζι όσο και με ένα χαλαρό απόγευμα στο σπίτι.
Υλικά
- 2 φακελάκια μαύρο ή πράσινο τσάι
- 500 ml βραστό νερό
- 1 ώριμο ροδάκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 λεμόνι, σε φέτες και λίγο χυμό
- 2-3 κουτ. σούπας μέλι ή ζάχαρη, ανάλογα με το γούστο
- 500 ml κρύο νερό
- Πάγος
- Μερικά φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάλτε τα φακελάκια τσαγιού σε ένα μεγάλο μπολ ή κανάτα και ρίξτε από πάνω το βραστό νερό. Αφήστε το τσάι να εμποτιστεί για 5-7 λεπτά, ανάλογα με το πόσο δυνατό το θέλετε.
- Αφαιρέστε τα φακελάκια και προσθέστε το μέλι ή τη ζάχαρη όσο το τσάι είναι ακόμα ζεστό, ώστε να διαλυθεί εύκολα.
- Ρίξτε το κρύο νερό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τον χυμό από λίγο λεμόνι για πιο φωτεινή γεύση.
- Βάλτε μέσα τις φέτες ροδάκινου και λεμονιού και αφήστε το ρόφημα να σταθεί για 10-15 λεπτά, ώστε να βγάλουν τα αρώματά τους.
- Σερβίρετε σε ποτήρια γεμάτα πάγο και γαρνίρετε με δυόσμο ή μέντα.
Μικρά μυστικά
- Αν θέλετε πιο έντονο άρωμα, λιώστε ελαφρά μερικές φέτες ροδάκινου μέσα στην κανάτα πριν το σερβίρισμα.
- Για πιο φίνο αποτέλεσμα, μπορείτε να περάσετε το ρόφημα από λεπτό σουρωτήρι και να κρατήσετε μόνο τα φρούτα για γαρνίρισμα.
- Το πράσινο τσάι δίνει πιο ελαφριά, δροσερή γεύση, ενώ το μαύρο πιο γεμάτο σώμα και ένταση.
- Αν θέλετε πιο αρωματικό χαρακτήρα, προσθέστε μια μικρή φλούδα λεμονιού ή λίγες σταγόνες ανθόνερο.
