Ο μπακλαβάς είναι γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες, όπως της Ελλάδας, της Τουρκίας και του Αζερμπαϊτζάν. Το γλύκισμα φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση ξηρών καρπών, συνήθως φουντ…
Ο μπακλαβάς είναι γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες, όπως της Ελλάδας, της Τουρκίας και του Αζερμπαϊτζάν. Το γλύκισμα φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση ξηρών καρπών, συνήθως φουντούκι, φυστίκι ή καρύδι, και παίρνει την γλυκιά του γεύση από σιρόπι ζάχαρης ή μελιού. Συνήθως σερβίρεται μετά από το γεύμα και συνοδεύεται από καφέ.
Παρακάτω, θα βρείτε την πιο νόστιμη συνταγή για μπακλαβά από την Μικρά Ασία. Με την ευκαιρία ανακάλυψε εδώ πως θα φτιάξεις ονειρεμένο banoffee χωρίς ζάχαρη και ζαχαρούχο γάλα.
Υλικά
- Φύλλο Κρούστας 2 πακέτα
- Αμυγδαλα 400 γραμ. χοντροκομμένα
- Καρυδια 400 γραμ. χοντροκομμένα
- Γαλέτα 150 γραμ.
- Κανελά 1 κουτ. γλυκού γεμάτο
- Γαρίφαλο 1 κουτ. γλυκού κοφτό
- Μοσχοκάρυδο 1 πρέζα
- Πορτοκαλι Ξύσμα από 1
- Καστανή Ζάχαρη 3 κουτ. σούπας
- Ζαχαρη 1 κουτ. σούπας
- Βουτυρο 200 γραμ. αγελάδος
- Βουτυρο 50 γραμ. πρόβειο
- Φυτίνη 150 γραμ.
