Υπάρχουν συνταγές που δεν χρειάζονται πολλά για να ξεχωρίσουν. Λίγα, απλά υλικά, σωστός χειρισμός και ένα αποτέλεσμα που βρίσκει εύκολα θέση σε κάθε τραπέζι. Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι μια από αυτές τις κλασικές ελληνικές επιλογές, που συνδυάζουν φρεσκάδα, άρωμα και νοστιμιά. Στη συγκεκριμένη εκδοχή, η πατάτα δίνει έξτρα υφή και «δένει» το μείγμα, ενώ το ψήσιμο στο φούρνο τους κάνει πιο ελαφρούς χω…
Υπάρχουν συνταγές που δεν χρειάζονται πολλά για να ξεχωρίσουν. Λίγα, απλά υλικά, σωστός χειρισμός και ένα αποτέλεσμα που βρίσκει εύκολα θέση σε κάθε τραπέζι. Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι μια από αυτές τις κλασικές ελληνικές επιλογές, που συνδυάζουν φρεσκάδα, άρωμα και νοστιμιά. Στη συγκεκριμένη εκδοχή, η πατάτα δίνει έξτρα υφή και «δένει» το μείγμα, ενώ το ψήσιμο στο φούρνο τους κάνει πιο ελαφρούς χωρίς να χάνουν τίποτα από τη γεύση τους.
Τα υλικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 1 πατάτα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 αυγό
- 150 γρ. ανθότυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Η συγκεκριμένη εκδοχή είναι με πατάτα
