Μια πολύ ωραία συνταγή για το καλοκαίρι εκτός από τα γλυκά ψυγείου είναι η τούρτα παγωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και μπορείτε να την φτιάξετε σε 5 λεπτά και να καταπλήξετε τα πλήθη. ΥλικάΕκτέλεσηΠ…
Μια πολύ ωραία συνταγή για το καλοκαίρι εκτός από τα γλυκά ψυγείου είναι η τούρτα παγωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και μπορείτε να την φτιάξετε σε 5 λεπτά και να καταπλήξετε τα πλήθη.
Τούρτα παγωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά
- 15 γεμιστά μπισκότα
- 1 κ.σ. γάλα
- 8 σάντουιτς παγωτό ανάμεικτα βανίλια – σοκολάτα
- 600 γρ. παγωτό μέντα με κομμάτια σοκολάτας (πράσινο)
- 600 γρ. παγωτό φράουλα (κόκκινο)
- 600 γρ. παγωτό στρατσιατέλα με κομμάτια σοκολάτας (ασπρόμαυρο)
- 350 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- Ξύσμα σοκολάτας – σιρόπι – φρούτα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε αυτή την εύκολη τούρτα παγωτό, αφήνουμε τα παγωτά που θα χρησιμοποιήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο να μαλακώσουν.
- Αλέθουμε τα μπισκότα σε σκόνη.
- Προσθέτουμε το γάλα και τα ζυμώνουμε.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ. Ντύνουμε και τα πλαϊνά.
- Κόβουμε τα σάντουιτς παγωτό σε μπαστουνάκι.
- Τα τοποθετούμε εναλλάξ άσπρο μαύρο, όρθια στην περίμετρο της φόρμας.
- Γεμίζουμε τον κύκλο που σχηματίσαμε με τα σάντουιτς με τη ζύμη μπισκότου.
- Πατάμε να γίνει πλακέ σαν παντεσπάνι.
- Βάζουμε στην κατάψυξη για 30′.
- Κάνουμε στρώσεις χρωματιστών παγωτών.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και παγώνουμε για μερικές ώρες να σφίξει η τούρτα.
- Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή.
- Ξεφορμάρουμε την τούρτα παγωτό από το τσέρκι και την αλείφουμε όλη με τη χτυπημένη κρέμα.
- Παγώνουμε στην κατάψυξη, να σφίξει και σερβίρουμε με ξύσμα σοκολάτας, σιρόπι ή φρούτα.
- Βουτάμε το μαχαίρι σε καuτό νερό για να κόψουμε εύκολα, χωρίς να χαλάσουμε τις στρώσεις.
Πηγή: argiro.gr
