Κοιτώντας για «ψαγμένες» πίτες, βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για την λεγόμενη «τσιτσανόπιτα».Πρόκειται για ένα είδος τυρόπιτας που πήρε το όνομά της από μια παραλλαγή του «τσιτσάνικου», δηλαδή του «γuμνού», σύμφωνα με τους ντόπιους. Έχει αφράτη, ζουμερή, τυρένια ζύμη και γίνεται χωρίς φύλλο. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για “μεθυσμένη” τυρόπιτα.Αυτή την παραλλαγή της «γuμνής» τυρόπιτας τη συνα…
Κοιτώντας για «ψαγμένες» πίτες, βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για την λεγόμενη «τσιτσανόπιτα».
Πρόκειται για ένα είδος τυρόπιτας που πήρε το όνομά της από μια παραλλαγή του «τσιτσάνικου», δηλαδή του «γuμνού», σύμφωνα με τους ντόπιους. Έχει αφράτη, ζουμερή, τυρένια ζύμη και γίνεται χωρίς φύλλο. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για “μεθυσμένη” τυρόπιτα.
Αυτή την παραλλαγή της «γuμνής» τυρόπιτας τη συναντάμε κυρίως στη Βόρεια Εύβοια.
Είναι πολύ εύκολη και λαχταριστή και γίνεται πολύ γρήγορα και με λίγα υλικά. Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό και θα γλείφεις τα δάχτυλά σου.
