Λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στον φούρνο με κόκκινο κρασί, ελιές και ντοματίνια. Σερβίρεται με ρύζι ή ζυμαρικά για ένα ξεχωριστό καθημερινό γεύμα, που κανείς δεν θα μπορεί να αντισταθεί σε έ…
Λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στον φούρνο με κόκκινο κρασί, ελιές και ντοματίνια. Σερβίρεται με ρύζι ή ζυμαρικά για ένα ξεχωριστό καθημερινό γεύμα, που κανείς δεν θα μπορεί να αντισταθεί σε ένα δεύτερο πιάτο. Παράλληλα, δείτε τη συνταγή για κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια.
- 8 μπουτάκια κοτόπουλου
- 3 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες
- 150 γρ. ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι
- 500 γρ. ντοματίνια
- 2 πιπεριές κόκκινες, σε λωρίδες
- 4 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες, καθαρισμένες
- 1 κουτ.γλυκού κύμινο σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
- 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορους
- 4 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
- 1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι
- 250 ml κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 μικρή χούφτα μαϊντανό
