Υλικά
!function(v,t,o){
var a = t.createElement(“script”);
a.src = “https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js”;
a.setAttribute(“fetchpriority”, “high”);
var r = v.top;
r.document.head.appendChild(a);
v.self !== v.top && (v.frameElement.style.cssText = “width:0px!important;height:0px!important;”);
r.aries = r.aries || {};
r.aries.v1 = r.aries.v1 || …
Συνταγή: Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας – Αφράτο και πολύ μαλακό
Υλικά
1 φλιτζ. τσαγιού (200 γρ.) σπορέλαιο ή ηλιέλαιο + λίγο για τη φόρμα
2 φλιτζ. τσαγιού (400 γρ.) ζάχαρη
2 φλιτζ. τσαγιού (400 γρ.) νερό κρύο
2 κουτ. σούπας ξίδι
2 κάψουλες βανιλίνη
6 κουτ. σούπας κακάο
3½ φλιτζ. τσαγιού (455 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο για τη φόρμα
2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
1 κουτ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Για το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 160°C, με αέρα.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση.
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι, τη ζάχαρη, το νερό, το ξίδι και τις βανιλίνες για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τα υπόλοιπα 4 υλικά.
Ρίχνουμε σιγά-σιγά το περιεχόμενο του μπολ στο μείγμα του μίξερ, συνεχίζοντας το χτύπημα.
Όταν έχουμε μια ομοιογενή ζύμη, την αδειάζουμε στη φόρμα.
Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο κάνοντας το τεστ με το μαχαίρι, δηλαδή τρυπάμε το κέντρο του κέικ με ένα μαχαίρι: αν βγει λερωμένο, θέλει κι άλλο ψήσιμο.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά προτού ξεφορμάρουμε.
Δείτε και αυτά
