Τροφαντά στρογγυλά κολοκύθια με γέμιση πικάντικη, πλούσια και με αναπάντεχους συνδυασμούς, σε γεμιστά εντελώς λιχούδικα! Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια σε 5 βήματα – Το μυ…
Τροφαντά στρογγυλά κολοκύθια με γέμιση πικάντικη, πλούσια και με αναπάντεχους συνδυασμούς, σε γεμιστά εντελώς λιχούδικα! Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια σε 5 βήματα – Το μυστικό κρύβεται στο ψωμί
Υλικά
Μερίδες: 5
Για τη γέμιση
- 700 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσια ελιά + χοιρινός)
- η σάρκα από τα κολοκύθια
- 50 γρ. σταφίδες μαύρες
- 50 γρ. κουκουνάρι
- 60 γρ. (3 φέτες) ψωμί χωρίς την κόρα, μουλιασμένο σε λίγο φρέσκο γάλα, καλά στυμμένο και θρυμματισμένο
- 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
- 5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
- 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 200 γρ. γραβιέρα, σε κυβάκια 1 εκ.
- 50 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
