Μία πρωτότυπη συνταγή για ρολό κιμά με γέμιση τυρί γραβιέρα από τα χέρια του Γιώργου Τσούλη. Μυστικό της συνταγής είναι να αλευρώσετε τη γραβιέρα για να δημιουργηθεί κρούστα γύρω της κατά το ψήσιμο, ώστε να μη λιώσει κατά το ψήσιμο. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για εύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα.
Μία πρωτότυπη συνταγή για ρολό κιμά με γέμιση τυρί γραβιέρα από τα χέρια του Γιώργου Τσούλη. Μυστικό της συνταγής είναι να αλευρώσετε τη γραβιέρα για να δημιουργηθεί κρούστα γύρω της κατά το ψήσιμο, ώστε να μη λιώσει κατά το ψήσιμο. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για εύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα.
- 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 2 φορές περασμένο
- 150 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε κάθετες φέτες
- 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 αυγά
- 1 κ.γ. Worcestershire sauce
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
- ½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Αλεύρι, για το πασπάλισμα της γραβιέρας
- Αλάτι
- Πιπέρι
