Για ακόμη μια φορά η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας έχει την λύση καθώς αυτή τη φορά μας προτείνει να μαγειρέψουμε τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια τα οποία είναι γεμιστά με τυρί και μυρωδικά. Είναι αρκετά εύκολα …
Για ακόμη μια φορά η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας έχει την λύση καθώς αυτή τη φορά μας προτείνει να μαγειρέψουμε τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια τα οποία είναι γεμιστά με τυρί και μυρωδικά. Είναι αρκετά εύκολα στο μαγείρεμα μιας και θα σας “λύσουν” για τα καλά τα χέρια. Συνδυάστε το με το πιο αφράτο ψωμί με λίγα υλικά.
Η απόλυτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά
- 12 μέτρια κολοκυθάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.σ. φρυγανιά
- 250 γραμ. ανθότυρο (τρίμματα)
- 250 γραμ. φέτα (τρίμματα)
- 150 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο
- 100 γραμ. καρύδια ψιλοκομμένα
- 4 ντοματίνια ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο για το ταψί
