Αυτή η συνταγή θα σας γλιτώσει από πολλά λεφτά, αφού αντί να αγοράζετε καθημερινά κουλούρια Θεσσαλονίκης, τώρα μπορείτε να τα φτιάχνετε στο σπίτι σας εύκολα και γρήγορα με υλικά που πολλοί έχετε στο σπίτι σας.Δείτε επίσης: Τυροπιτάκια κουρού με μόνο 4 υλικά και χωρίς μίξερlive-kitchen.gr
Αυτή η συνταγή θα σας γλιτώσει από πολλά λεφτά, αφού αντί να αγοράζετε καθημερινά κουλούρια Θεσσαλονίκης, τώρα μπορείτε να τα φτιάχνετε στο σπίτι σας εύκολα και γρήγορα με υλικά που πολλοί έχετε στο σπίτι σας.
Η συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης
Δείτε επίσης: Τυροπιτάκια κουρού με μόνο 4 υλικά και χωρίς μίξερ
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες και 1/4)
- 300 γρ. χλιαρό νερό (1 κούπα και 1/4)
- 9 γρ. ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. νερό (3/4 της κούπας)
- 1 κ.σ. μέλι
- Σουσάμι καβουρδισμένο (2 κούπες)
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Μέσα στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο ζυμώνουμε ελαφρώς, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε το σουσάμι και το ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να καβουρδιστεί.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 κομμάτια των 100 γρ. και τα πλάθουμε σε μικρά μπαστουνάκια.
- Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε διάμετρο 40 εκ. κλείνουμε σε κουλούρα και ενώνουμε πολύ καλά τις άκρες.
- Βουτάμε στο μελόνερο, έπειτα στο καβουρδισμένο σουσάμι και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 c για 15 με 20 λεπτά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
