Όταν ακούτε τη λέξη «cheesecake», το μυαλό σας πάει κατευθείαν σε γλυκές γεύσεις με φράουλες, σοκολάτα ή μπισκότο. Τι θα λέγατε, όμως, για μια αλμυρή εκδοχή του; Το αλμυρό cheesecake είναι η νέα γαστρονομική τάση που εντυπωσιάζει με την εμφάνισή του, αλλά και την ισορροπημένη γεύση του.Ιδανική επιλογή για brunch, μπουφέ, συνοδευτικό σε τραπέζι ή ακόμα και ως κυρίως γεύμα, αυτό το πιάτο συνδυάζει κ…
Όταν ακούτε τη λέξη «cheesecake», το μυαλό σας πάει κατευθείαν σε γλυκές γεύσεις με φράουλες, σοκολάτα ή μπισκότο. Τι θα λέγατε, όμως, για μια αλμυρή εκδοχή του; Το αλμυρό cheesecake είναι η νέα γαστρονομική τάση που εντυπωσιάζει με την εμφάνισή του, αλλά και την ισορροπημένη γεύση του.
Ιδανική επιλογή για brunch, μπουφέ, συνοδευτικό σε τραπέζι ή ακόμα και ως κυρίως γεύμα, αυτό το πιάτο συνδυάζει κρεμώδες τυρί, τραγανή βάση και νόστιμες ντομάτες που το απογειώνουν. Ο Χρήστος Μοίρας παρουσιάζει την δική του παραλλαγή για τη συνταγή με το αλμυρό cheecake.
