Μία από τις πιο νόστιμες σαλάτες που επιλέγουμε στις ταβέρνες το καλοκαίρι είναι η καβουροσαλάτα. Πολλοί πιστεύουν πως είναι δύσκολο να την φτιάξει κανείς στο σπίτι, ωστόσο με την συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, μπορείς να την απολαύσεις εύκολα όποτε θες!Δείτε επίσης: Η πιο εύκολη συνταγή για γαρίδες σαγανάκι – Το μυστικό για να μην βγουν λάστιχο οι γαρίδεςΠηγή: argiro.gr
Μία από τις πιο νόστιμες σαλάτες που επιλέγουμε στις ταβέρνες το καλοκαίρι είναι η καβουροσαλάτα. Πολλοί πιστεύουν πως είναι δύσκολο να την φτιάξει κανείς στο σπίτι, ωστόσο με την συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, μπορείς να την απολαύσεις εύκολα όποτε θες!
Πώς θα φτιάξεις καβουροσαλάτα στο σπίτι
Υλικά
- 250 γραμ. ψίχα καβουριού
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 1 ξινόμηλο ψιλοκομμένο σε καρέ
- 2 λάιμ (χυμός)
- 6 ντοματίνια ψιλοκομμένα σε καρέ
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 μπαγκέτα φρυγανισμένη
Δείτε επίσης: Η πιο εύκολη συνταγή για γαρίδες σαγανάκι – Το μυστικό για να μην βγουν λάστιχο οι γαρίδες
Εκτέλεση
- Ψιλοκόβουμε πρώτα το σέλερι και το ξινόμηλο και ρίχνουμε το χυμό λάιμ μαζί με τα κρεμμυδάκια και τα υπόλοιπα αρωματικά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Ρίχνουμε επίσης μέσα την καβουρόψιχα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα σε καρέ, το λάδι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε προσεκτικά και αφήνουμε το μείγμα για 30΄ στο ψυγείο, να ενωθούν οι γεύσεις.
- Ετοιμάζουμε τα φρυγανισμένα ψωμιά: κόβουμε τις μπαγκέτες σε φέτες πάχους 2 εκ., τις στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη, και τις ψήνουμε στο γκριλ για 8΄.
- Μόλις είναι έτοιμες, σερβίρουμε πάνω τους την σαλάτα μας.
Πηγή: argiro.gr
