Αν νομίζετε ότι για να απολαύσει κανείς ένα επιδόρπιο σοκολάτας πρέπει απαραίτητα να περιέχει ζάχαρη, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε! Ο γνωστός σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης μας προτείνει μια ελαφριά αλλά πλούσια σε γεύση, μους σοκολάτας, που παρασκευάζεται χωρίς καθόλου ζάχαρη, και όμως, δεν υστερεί σε τίποτα από τις παραδοσιακές σοκολατένιες λιχουδιές.Με μόλις δύο υλικά, αυτή η συνταγή αποδεικνύει πως η γ…
Αν νομίζετε ότι για να απολαύσει κανείς ένα επιδόρπιο σοκολάτας πρέπει απαραίτητα να περιέχει ζάχαρη, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε! Ο γνωστός σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης μας προτείνει μια ελαφριά αλλά πλούσια σε γεύση, μους σοκολάτας, που παρασκευάζεται χωρίς καθόλου ζάχαρη, και όμως, δεν υστερεί σε τίποτα από τις παραδοσιακές σοκολατένιες λιχουδιές.
Διαβάστε επίσης
Με μόλις δύο υλικά, αυτή η συνταγή αποδεικνύει πως η γεύση δεν χρειάζεται υπερβολές και σίγουρα όχι ζάχαρη για να εντυπωσιάσει. Το αποτέλεσμα είναι μία βελούδινη, αφράτη κρέμα σοκολάτας που θυμίζει επαγγελματική μους, αλλά φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι και είναι ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή αποφεύγουν τα γλυκά με ζάχαρη.
Το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής
Η υφή της είναι ανάλαφρη, η γεύση βαθιά και σοκολατένια, ενώ η απλότητα της συνταγής την καθιστά κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους στην κουζίνα. Το καλύτερο; Δεν θυσιάζετε ούτε την απόλαυση ούτε τη γεύση, αλλά απολαμβάνετε ένα γλυκό που δεν επιβαρύνει τον οργανισμό με περιττά σάκχαρα.
Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης για άλλη μια φορά επιβεβαιώνει ότι η υγιεινή απόλαυση είναι όχι μόνο εφικτή, αλλά και εξαιρετικά νόστιμη. Μια ιδανική επιλογή για επιδόρπιο χωρίς ενοχές, που μπορεί να συνοδεύσει το καλοκαιρινό σας απόγευμα ή να σερβιριστεί ως κλείσιμο σε ένα ελαφρύ γεύμα. Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε.
- Κρέμα γάλακτος 300 ml 35%, κρύα
- Πραλίνα 150 γραμμάρια χωρίς ζάχαρη σοκολάτας
Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
- Πραλίνα 1 κουταλιά της σούπας (ανά μπολάκι) σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρύα κρέμα γάλακτος και την πραλίνα χωρίς ζάχαρη. Στη συνέχεια, χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη μέχρι να γίνει μια μαλακή σαντιγί. Βάζουμε σε 3 ποτήρια ή μπολάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Τέλος, γαρνίρουμε προαιρετικά με λίγη έξτρα πραλίνα χωρίς ζάχαρη.
Δείτε και αυτά
