Συνταγή για πεντανόστιμες τυροκροκέτες με μόλις 2 υλικά, από τον Γιώργο Ζώλη. Οι τυροκροκέτες γίνονται τραγανές εξωτερικά, ενώ εσωτερικά λιώνουν στο στόμα, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για ορεκτικό. Για ένα ολοκληρωμένο γεύμα, μπορείτε να τις συνδυάσετε με ζουμερά κεφτεδάκια σαν της γιαγιάς.Σε μία λεκάνη βάζουμε το τριμμένο τυρί γκούντα και τα αυγά και πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να πάρουμε ένα …
Συνταγή για πεντανόστιμες τυροκροκέτες με μόλις 2 υλικά, από τον Γιώργο Ζώλη. Οι τυροκροκέτες γίνονται τραγανές εξωτερικά, ενώ εσωτερικά λιώνουν στο στόμα, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για ορεκτικό. Για ένα ολοκληρωμένο γεύμα, μπορείτε να τις συνδυάσετε με ζουμερά κεφτεδάκια σαν της γιαγιάς.
Οι τυροκροκέτες του Γιώργου Ζώλη
- Γκούντα – 500 γραμμάρια τριμμένη
- Αυγά – 3 μεγάλα
Σε μία λεκάνη βάζουμε το τριμμένο τυρί γκούντα και τα αυγά και πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να πάρουμε ένα ομογενές και δεμένο μείγμα. Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια και τηγανίζουμε τις κροκέτες σε καuτό ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
Συνταγή για λουκανικοπιτάκια στο air fryer
Τα λουκανικοπιτάκια είναι μια αγαπημένη λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Μπορεί να μην είναι για καθημερινή απόλαυση, αλλά όταν τα λαχταράμε, είναι προτιμότερο να τα φτιάχνουμε σπιτικά. Και ακόμη καλύτερα, όταν ψήνονται στη φριτέζα αέρος, προσφέροντας μια πιο υγιεινή επιλογή χωρίς να χάνουν τη γεύση τους.
- Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 300 γραμμάρια
- Γάλα (φρέσκο) -100 ml
- Γιαούρτι στραγγιστό – 100 γραμμάρια 2%
- Ηλιέλαιο – 100 ml
- Αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Λουκάνικα – 15 με 20 τεμάχια κοκτέιλ
- 1 αυγό
Σουσάμι (Κατά βούληση)
- Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το γάλα, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 15-20 κομμάτια, ανοίγουμε το κάθε κομμάτι με το χέρι και βάζουμε μέσα ένα λουκάνικο.
- Βάζουμε στον κάδο του Air Fryer, αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στο Air Fryer στους 190 για περίπου 15 λεπτά ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 στον αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα.
