Υπάρχει ένας καταπληκτικός τρόπος για να ψήσετε κρέας και να είναι μαλακό και ζουμερό, όπως ακριβώς σας το σερβίρουν στα εστιατόρια. Ποιο είναι το υλικό που έχουμε στο ντουλαπάκι της κουζίνας και το απογειώνει, κάνοντάς το να «λιώνει» στο στόμα; Το παρακάτω τρικ ονομάζεται «Το Φιλέτο Mignon του Φτωχού» και μπορεί να αναβαθμίσει άμεσα το κρέας σας, ασχέτως της ποιότητάς του. Με την ευκαιρία, δείτε …
Υπάρχει ένας καταπληκτικός τρόπος για να ψήσετε κρέας και να είναι μαλακό και ζουμερό, όπως ακριβώς σας το σερβίρουν στα εστιατόρια. Ποιο είναι το υλικό που έχουμε στο ντουλαπάκι της κουζίνας και το απογειώνει, κάνοντάς το να «λιώνει» στο στόμα;
Το παρακάτω τρικ ονομάζεται «Το Φιλέτο Mignon του Φτωχού» και μπορεί να αναβαθμίσει άμεσα το κρέας σας, ασχέτως της ποιότητάς του. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για vegan μπιφτέκια.
Το μυστικό κρύβεται στο αλάτι: απλώστε μια γερή δόση αλατιού σε όλο το κρέας και αφήστε το. Στο τέλος ξεπλύνετε πολύ καλά, ώστε να μη μείνει καθόλου αλάτι.
Ο χρόνος που απαιτείται να μείνει το κρέας στο αλάτι εξαρτάται από το μέγεθος του κομματιού και μπορεί να είναι από 15 λεπτά, μέχρι και 2 ώρες!
