“Τα μικρά κολοκυθάκια ήξερα από την αρχή τι θα τα κάνω. Το αγαπημένο μας φαγητό για αυτή την εποχή! Το έχω φτιάξει πολλές φορές και μου κάνει μεγάλη εντύπωση που δεν το έχω βάλει εδώ γι αυτό και έψαξα…
“Τα μικρά κολοκυθάκια ήξερα από την αρχή τι θα τα κάνω. Το αγαπημένο μας φαγητό για αυτή την εποχή! Το έχω φτιάξει πολλές φορές και μου κάνει μεγάλη εντύπωση που δεν το έχω βάλει εδώ γι αυτό και έψαξα τρεις τουλάχιστον φορές τις αναρτήσεις μου να σιγουρευτώ ότι δεν υπάρχει! Το έχω από ένα βιβλιαράκι της Βέφας Αλεξιάδου και είναι πραγματικά πεντανόστιμο μέσα στην απλότητα του αυτό το μοσχαράκι “λουκούμι” με μπόλικο λεμόνι.”
“Οι ποσότητες στα υλικά έχουν λίγο αλλάξει και αν έχω ανοιχτό μπουκάλι κρασί σβήνω το κρέας με μισό ποτηράκι.” Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση παρακάτω
“Χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια (έβαλα ελιά)
- 1 1/5 κιλό κολοκυθάκια μικρά
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο
- 2 φλιτζάνια ζεστό νερό
- αλάτι-πιπέρι
- 1 αυγό
- 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
