Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό αγαπημένο που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια μιας και όσες παραλλαγές κι αν του κάνεις πάντα θα παραμένει παραδοσιακό! Σήμερα λοιπόν το Athensmagazine.gr ήρθε και σας φέρ…
Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό αγαπημένο που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια μιας και όσες παραλλαγές κι αν του κάνεις πάντα θα παραμένει παραδοσιακό! Σήμερα λοιπόν το Athensmagazine.gr ήρθε και σας φέρνει μια εναλλακτική συνταγή για την πιο νόστιμη και ταυτόχρονα απλή μηλόπιτα μιας και σας γλιτώνει από τον κόπο της ζύμης. Η ζύμη της λέγεται ψιχουλιαστή ή τριφτή γιατί απλά δεν έχεις τη διαδικασία του ανοίγματος παρά μόνο να η θρυμματίσεις! Πάμε να δούμε τα υλικά και την εκτέλεση!
Υλικά
- 4 πράσινα μήλα μεγάλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κυβάκια
- 250 γρ. και 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 1 κ.σ. κονιάκ
- 350 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. κανέλα
- 510 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 2 αυγά
