Απ’ τα πιο δημπφιλή γλυκίσματα της σπιτικής ζαχαροπλαστικής εδώ και δεκαετίες. Συνταγή για σπιτικό κορμό, μωσαϊκό ή «σαλάμι» με κουβερτούρα, πτι μπερ, κονιάκ και καρύδια. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για πανεύκολο γιαουρτογλυκό με μέλι.Αυτή η πάστα ταψιού είναι σκέτη κόλαση! Αφράτο κέικ, σαντιγί, κρέμα σοκολάτας και λιωμένη κουβερτούρα…! Ένας ακαταμάχητος γλυκός συνδυασμός που πρέπει όλοι να…
Απ’ τα πιο δημπφιλή γλυκίσματα της σπιτικής ζαχαροπλαστικής εδώ και δεκαετίες. Συνταγή για σπιτικό κορμό, μωσαϊκό ή «σαλάμι» με κουβερτούρα, πτι μπερ, κονιάκ και καρύδια. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για πανεύκολο γιαουρτογλυκό με μέλι.
- 300 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή μιράντα θρυμματισμένα με το χέρι
- 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
- 30 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 ποτηράκι κονιάκ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 150 γρ. καρυδόψιχα χονδροκομμένη
- κακάο για πασπάλισμα
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Την αδειάζετε σε μεγάλο μπολ, προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτετε το κονιάκ και στη συνέχεια τα μπισκότα, την άχνη και τα καρύδια και ανακατεύετε.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα) που έχετε πασαπλίσει με κακάο. Του δίνετε κυλινδρικό σχήμα με τα χέρια. Τυλίγετε σφιχτά με το χαρτί σε ρολό, το ξανατυλίγετε και με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε κομμένο σε φέτες.
Χωρίς ψήσιμο: Το πιο λαχταριστό γλυκό ψυγείου – Έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Αυτή η πάστα ταψιού είναι σκέτη κόλαση! Αφράτο κέικ, σαντιγί, κρέμα σοκολάτας και λιωμένη κουβερτούρα…! Ένας ακαταμάχητος γλυκός συνδυασμός που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε! Με την ευκαιρία, δείτε συνταγή για γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα
- 300 γρ. σοκολατένιο κέικ
- 1 φάκελος σαντιγί στιγμής Mac Magic
- 200 ml κρύο γάλα
- 2 φάκελοι κρέμα στιγμής με γεύση φουντούκι Mac Magic
- 500 ml κρύο γάλα
- 100 ml γάλα
- 200 γρ. κουβερτούρα 52%
- Τριμμένο μπισκότο
- Κόβουμε το κέικ σε φέτες και το απλώνουμε σε ένα ταψί 20 x 30 εκ.
- Πιέζουμε το κέικ με τα χέρια μας.
- Με ένα πινέλο αλείφουμε απο πάνω το κέικ με γάλα.
- Ρίχνουμε στο μίξερ το φακελάκι με την σαντιγί στιγμής μαζί με τα 200 ml κρύο γάλα και ανακατέυουμε για 2′-4′ ή μέχρι να είναι έτοιμη.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα την σαντιγί με μία σπάτουλα πάνω στο κέικ.
- Ρίχνουμε στο μίξερ τα δύο φακελάκια κρέμα στιγμής με γεύση φουντούκι μαζί με τα 500 ml κρύο γάλα και ανακατεύουμε για περίπου 5′.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα στιγμής πάνω απο την σαντιγί που βρίσκεται ήδη στο ταψί.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για 10′.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα 100 ml γάλα μαζί με την κουβερτούρα και καλύπτουμε με ένα κομμάτι μαγειρικής μεμβράνης.
- Λιώνουμε το γάλα με την κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
- Αφού ανακατέψουμε και ομογενοποιθούν τα υλικά, ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα μέσα στο ταψί και την απλώνουμε να παέι παντού.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
