Γλυκό ψυγείου: Συνταγή για λαχταριστό και ανοιξιάτικο γλυκό ψυγείου με φράουλες και τυρί κρέμα που θυμίζει εναλλακτικό τιραμισού. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου με ροδάκινο.Tα γλυκά ψυγείου είναι η ιδανική λύση για να ικανοποιήσουμε τις γλυκές μας λιγούρες, ενώ συγχρόνως η παρασκευή τους είναι εύκολη και γρήγορη! Ωστόσο, πολλοί από εμάς δεν επιτρέπουμε στον εαυτό μας «παρασπο…
Γλυκό ψυγείου: Συνταγή για λαχταριστό και ανοιξιάτικο γλυκό ψυγείου με φράουλες και τυρί κρέμα που θυμίζει εναλλακτικό τιραμισού. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου με ροδάκινο.
- 1 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλας.
- 3/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 κουτ. βαλσάμικο ξύδι
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε (220 γρ)
- 110 γρ τυρί κρέμα
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 κούπες σε φέτες φράουλας
- 28 σαβαγιάρ
- 400γρ σαντιγύ
- 1 πυρέξ έτοιμο για χρήση.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την μαρμελάδα, κρασί και βαλσάμικο ξύδι. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να συνδυαστούν. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί μασκαρπόνε, το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάμε με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια υψηλή ταχύτητα για 1 1/2 έως 2 λεπτά, μέχρι να γίνει λείο και παχύρρευστο.
- Βουτήξτε τα σαβαγιαρ στο μείγμα φράουλας για να καλυφθούν (αφήστε τα να απορροφήσουν λίγο από το υγρό).
- Ευθυγραμμίστε τα σαβαγιαρ σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος του ταψιού. Χρησιμοποίησα περίπου 14 σαβαγιαρ για κάθε στρώμα. Θα πρέπει να σπάσετε κανα 2 για να ταιριάσουν. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι και ρίξτε λίγο από το υγρό φράουλας πάνω από τα σαβαγιαρ στο πρώτο στρώμα. (περίπου 4 κουταλάκια του γλυκού).
- Απλώστε το μισό από το μείγμα μασκαρπόνε πάνω από τα σαβαγιαρ και στη συνέχεια στρώστε τις μισές από τις φέτες φράουλας στο μείγμα μασκαρπόνε.
- Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα σαβαγιαρ, κάνοντας ένα άλλο στρώμα. Επόμενο στρώμα με το υπόλοιπο μείγμα μασκαρπόνε.
- Προσθέστε ένα στρώμα σαντιγί απλωνατας το εξίσου.
Σοκολατογλυκό ψυγείου με 2 υλικά – Χωρίς ζάχαρη, έτοιμο σε 5 λεπτά! (Video)
Tα γλυκά ψυγείου είναι η ιδανική λύση για να ικανοποιήσουμε τις γλυκές μας λιγούρες, ενώ συγχρόνως η παρασκευή τους είναι εύκολη και γρήγορη! Ωστόσο, πολλοί από εμάς δεν επιτρέπουμε στον εαυτό μας «παρασπονδίες» όσον αφορά τη διατροφή μας και την κατανάλωση ζάχαρης, ειδικά εν όψει του καλοκαιριού.
Γι’ αυτό κι εμείς βρήκαμε μία λαχταριστή συνταγή για το πιο ελαφρύ και νόστιμο σοκολατογλυκό ψυγείου με μπανάνα και σοκολάτα. Χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και γάλα μπορείτε εύκολα και οικονομικά να φτιάξετε το νόστιμο γλυκό στο πι και φι και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Παράλληλα, δείτε εδώ την συνταγή για μια πεντανόστιμη και κρεμώδη κρεμ καραμελέ.
Yλικά:
- 300 γραμμάρια αποφλοιωμένες μπανάνες (ώριμες)
- 200 γρ σοκολάτα
Εκτέλεση:
- Αλέθουμε τις μπανάνες σε πουρέ με ένα μπλέντερ χειρός ή με ένα πιρούνι.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπεν μαρί και ανακατεύουμε με το μείγμα μπανάνας.
- Προαιρετικά προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα.
- Ανακατεύουμε καλά. Κατά τη διάρκεια του ανακατέματος το μείγμα αρχίζει να πήζει.
- Περιχύνουμε το μείγμα στη φόρμα μας και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
Δείτε το βίντεο εκτέλεσης της συνταγής:
Εύκολο γλυκό ψυγείου με φράουλες – Φτιάξτε το πιο ελαφρύ και δροσερό τσίζκεϊκ
Ένα ατομικό τσίζκεικ είναι πάντοτε η ιδανική επιλογή για να ικανοποιήσουμε τις γλυκές μας λιγούρες, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για μία σπιτική συνταγή. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για γλυκό ψυγείου μπισκότων με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια.
Δεν είναι τυχαίο που το τσίζκεικ είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά παγκοσμίως. Είναι κρεμώδες, δροσερό, ελαφρύ και πενανόστιμο χωρίς να είναι λιγωτικό.
Ωστόσο, για όσους από εμάς προσέχουμε τη διατροφή μας, το γλυκό αυτό έδεσμα είναι μία παρασπονδία που δεν επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Τι κι αν σας λέγαμε όμως πως βρήκαμε την πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου γλυκού, χωρίς ζάχαρη και με λίγα λιπαρά;
Ψάχνοντας την τέλεια συνταγή, πέσαμε πάνω σε μια τέλεια ιδέα της διαιτολόγου Αλεξάνδρας Κοντοδήμου για το πιο γρήγορο και υγιεινό τσίζκεικ που μπορείς να φτιάξεις.
Γίνεται πανεύκολα με λίγα και απλά υλικά ενώ το αποτέλεσμα είναι λαχταριστό, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Για 2 μερίδες
Για το μείγμα:
- 300γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 60γρ τυρί κρέμα light
- χυμό και ξύσμα από 1 lime
- λίγες σταγόνες στέβια
- 1 μπάρα all bran αλεσμένη
Για τη μαρμελάδα:
- 500γρ φράουλες ή παγωμένα φρούτα του δάσους
- 2 κ.σ μέλι
- 2 κ.σ σπόροι τσια
- 50ml νερό
- μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
- λίγες σταγόνες στέβια
- 1 μπάρα all bran αλεσμένη
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τις φράουλες τις οποίες τις έχουμε κόψει προηγουμένως σε μικρότερα κομμάτια
Βράζουμε τις φράουλες σε μέτρια θερμοκρασία προσθέτοντας σταδιακά νερό και τις λιώνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού
Μόλις λιώσουν εντελώς αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, λίγο χυμό λεμονιού και τους σπόρους chia και αφήνουμε το μείγμα ένα μισάωρο μέχρι διογκωθούν οι σπόροι
Μοιράζεις την μπάρα και το μείγμα σε δυο ποτήρια και προσθέτεις την μαρμελάδα.
Δείτε και αυτά
