Άκης Πετρετζίκης: Αλμυρό cheesecake με μανιτάρια


    Θα χρειαστείς: Για τη βάση70 γρ. βούτυρο, λιωμένο130 γρ. φρυγανιά τριμμένηΓια τη γέμιση300 γρ. άγρια μανιτάρια1 σκ. σκόρδο50 γρ. καρύδια1 κ.σ. βούτυρο1 κ.σ. φύλλα θυμαριού1 κ.γ. σάλτσα σόγιας, ή …


    Θα χρειαστείς: 

    Για τη βάση

    70 γρ. βούτυρο, λιωμένο
    130 γρ. φρυγανιά τριμμένη