Το Πάσχα πλησιάζει και γι’ αυτό πρέπει να είμαστε κατάλληλα προετοιμασμένοι, για να φτιάξουμε το τέλειο αρνί! Το πασχαλινό αρνάκι λοιπόν, θα μπει στο φούρνο και για να είναι σίγουρα επιτυχημένο, συγκεντρώσαμε 5 tips που πρέπει να ακολουθήσετε.1. Επιλέξτε τη σωστή κοπήΑν έχετε σκοπό να φτιάξετε κάποιο αρνίσιο ρολό για το πασχαλινό τραπέζι, τότε πρέπει να ενημερώσετε τον κρεοπώλη σας, για να σας το …
Το Πάσχα πλησιάζει και γι’ αυτό πρέπει να είμαστε κατάλληλα προετοιμασμένοι, για να φτιάξουμε το τέλειο αρνί! Το πασχαλινό αρνάκι λοιπόν, θα μπει στο φούρνο και για να είναι σίγουρα επιτυχημένο, συγκεντρώσαμε 5 tips που πρέπει να ακολουθήσετε.
1. Επιλέξτε τη σωστή κοπή
Αν έχετε σκοπό να φτιάξετε κάποιο αρνίσιο ρολό για το πασχαλινό τραπέζι, τότε πρέπει να ενημερώσετε τον κρεοπώλη σας, για να σας το ξεκοκκαλίσει και να το ανοίξει ανάλογα, για να μπορέτε εσείς μετά να προσθέσετε τη γέμιση και να το τυλίξετε σε ρολό. Εναλλακτικά, επιλέξτε αρνίσιο μπουτάκι με κόκκαλο, που είναι και η πιο κλασική επιλογή για φούρνο.
2. Παραλείψτε τη μαρινάδα
Το αρνίσιο μπουτάκι είναι ένα τρυφερό κομμάτι κρέατος, που δεν χρειάζεται ιδιαίτερο μαρινάρισμα. Έτσι δεν χρειάζεται να το προετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα, άρα γλυτώνετε χρόνο από την προετοιμασία του. Προτιμήστε τα απλά και κλασικά υλικά για αρνάκι όπως σκόρδο, μουστάρδα, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Αρκούν για να κάνουν το φαγητό σας πεντανόστιμο.
3. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος
