Αυτή είναι μία υπέροχη συνταγή για μπιφτέκια που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Φτιάξτε μπιφτέκι γεμιστό με φέτα και θα μας θυμηθείτε. Με την ευκαιρία, δείτε 5 μοναδικά κόλπα της γιαγιάς για σαγηνευτικά μπιφτέκια.Τα υλικά για τα μπιφτέκια
Αυτή είναι μία υπέροχη συνταγή για μπιφτέκια που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Φτιάξτε μπιφτέκι γεμιστό με φέτα και θα μας θυμηθείτε. Με την ευκαιρία, δείτε 5 μοναδικά κόλπα της γιαγιάς για σαγηνευτικά μπιφτέκια.
Τα υλικά για τα μπιφτέκια
- 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 1 μεγάλο ή 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη με τους ζωμούς τους
- 1 αυγό
- 1/3 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 10-12 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη ή αποξηραμένο θυμάρι
- 1 κ.γ. καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα
- 4 φρυγανιές μουλιασμένες σε νερό ή γάλα και καλά στυμμένες
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο για το μείγμα + λίγο επιπλέον για ράντισμα
- 2 κ.σ. ξύδι
- 250 γρ. φέτα, χονδροθρυμματισμένη
- 4-5 ξερά σύκα ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
