Αυτά τα μπιφτέκια δεν είναι ένα απλό πιάτο, είναι σκέτο ποίημα. Και την διαφορά την κάνει η μουστάρδα στην ζύμη του κιμά. Μια δοκιμή θα σας πείσει. Ακολουθήστε την συνταγή κατα γράμμα και δεν θα χάσετε. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για κεφτεδάκια που θα σας πάρουν το μυαλό.Έχετε πρόβλημα με τα μπιφτέκια στο ψήσιμο και σας διαλύονται, μην αποδίδοντας το αποτέλεσμα που θέλετε; Υπάρχει ένα μονα…
Αυτά τα μπιφτέκια δεν είναι ένα απλό πιάτο, είναι σκέτο ποίημα. Και την διαφορά την κάνει η μουστάρδα στην ζύμη του κιμά. Μια δοκιμή θα σας πείσει. Ακολουθήστε την συνταγή κατα γράμμα και δεν θα χάσετε. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για κεφτεδάκια που θα σας πάρουν το μυαλό.
- ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο όσο γίνεται άπαχο
- 1 μέτριο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- ½ κιλό ψίχα από ψωμί (2-3 ημερών)
μουλιασμένο στο νερό, στραγγισμένο και τριμμένο με το χέρι σε μικρά κομματάκια - 1 αυγό
- 6 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- ¾ φλιτζανιού νιφάδες βρώμης
- Χυμό από 1 ½ λεμόνι
½ φλιτζάνι μουστάρδα
