Επιστρέψατε στο γραφείο μετά τις διακοπές και θέλετε κάτι γρήγορο, νόστιμο και ενεργειακό; Σας έχουμε τη λύση που θα χρειαστεί να διαθέσετε μόνο δέκα λεπτά από το χρόνο σας για να παρασκευάσετε τις πεντανόστιμες μπάρες με μπισκότα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ίσως καλύτερες και από κολασμένο μωσαικό!Για αυτήν και περισσότερες συνταγές επισκεφθείτε το argiro.grΗ σοκολάτα προέρχεται ιστορικά από του…
Επιστρέψατε στο γραφείο μετά τις διακοπές και θέλετε κάτι γρήγορο, νόστιμο και ενεργειακό; Σας έχουμε τη λύση που θα χρειαστεί να διαθέσετε μόνο δέκα λεπτά από το χρόνο σας για να παρασκευάσετε τις πεντανόστιμες μπάρες με μπισκότα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ίσως καλύτερες και από κολασμένο μωσαικό!
Πως να φτιάξετε τις μπάρες με μπισκότα της Αργυρώς
Υλικά
- 2 συσκευασίες (2×154 γρ.) γεμιστά μπισκότα + 6 μπισκότα για τα έξτρα
- 125 γραμ. βούτυρο
- 1/4 κ.γλ. αλάτι
- 400 γραμ. ζαχαρούχο γάλα
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα
- 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
- 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκης
Διαδικασία παρασκευής
- Για τις μπάρες με σοκολάτα, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170ºC. Σε ένα ταψί 9×13 εκ. στρώνουμε μια λαδόκολλα και αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα, το αλάτι και ανακατεύουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα τριμμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σαν βρεμένη άμμος. Αδειάζουμε το μίγμα μπισκότο στο ταψί και πατάμε με τα χέρια ώστε να πάει σε όλη την βάση.
- Πάνω από ένα μπεν μαρί, λιώνουμε τα 3/4 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα και 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να γίνει λείο. Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από την βάση μπισκότο.
- Σκορπάμε στο ταψί ώστε να πάνε παντού 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκη και τα μπισκότα χοντροκομμένα. Πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω ώστε να βυθιστούν ελαφρά στην επικάλυψη σοκολάτας. Ψήνουμε για 20′ -22′ στο φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει στον πάγκο για 1 ώρα. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για 3 ώρες πριν το κόψουμε σε ράβδους.
Για αυτήν και περισσότερες συνταγές επισκεφθείτε το argiro.gr
