Το κλασικό κι αγαπημένο κοτόπουλο στο φούρνο παίρνει διαφορετική γεύση όταν το ψήνουμε πάνω σε φέτες ψωμιού και το αρωματίζουμε με κρέμα γάλακτος, μουστάρδα και λεμόνι. Συνοδεύεται άψογα με πατάτες, ρύζι ή μια δροσερή σαλάτα. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου με µυρωδικά και σάλτσα από λεμόνι.Για τη σαλάτα και το dressingΒήμα 1Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στο…
Το κλασικό κι αγαπημένο κοτόπουλο στο φούρνο παίρνει διαφορετική γεύση όταν το ψήνουμε πάνω σε φέτες ψωμιού και το αρωματίζουμε με κρέμα γάλακτος, μουστάρδα και λεμόνι. Συνοδεύεται άψογα με πατάτες, ρύζι ή μια δροσερή σαλάτα. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου με µυρωδικά και σάλτσα από λεμόνι.
- 4 παχιές φέτες χωριάτικο ψωμί
- 5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλό
- 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος, παχύρρευστη
- ½ κουτ. σούπας μουστάρδα ντιζόν
- μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο
- 1 κεφάλι σκόρδο
- χυμό από ½ λεμόνι + ξύσμα από 1
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
Για τη σαλάτα και το dressing
- 2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι
- ½ κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- 100 γρ. πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα
