Φτιάξτε λαχταριστά μακαρόνια με κιμά σόγιας και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Ωστόσο, αν δε θέλετε μακαρόνια, δείτε εδώ μια συνταγή για πιροσκ…
Φτιάξτε λαχταριστά μακαρόνια με κιμά σόγιας και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Ωστόσο, αν δε θέλετε μακαρόνια, δείτε εδώ μια συνταγή για πιροσκί με πατάτα.
- 200 γρ. = 2 ποτήρια κιμάς σόγιας
- 1.8 λ. νερό = 6 ποτήρια νερό
- 1 πακέτο σπαγγέτι
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- 600 ml σάλτσα ντομάτας
- 3 κόκκους μπαχάρι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κύβο μοσχαρίσιος
- ρίγανη
- πιπέρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1/4 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
- Βράζουμε το νερό. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τον κιμά σόγιας. Αφήνουμε για 10 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τον κιμά σόγιας και τον αφήνουμε στο στραγγιστήρι να κρυώσει.
- Βράζουμε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο κι αφήνουμε κατά μέρος.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας να σιγοβράσει μαζί με τον κύβο, τα μπαχάρια, το φύλλο δάφνης, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το σκόρδο σε σκόνη.
- Αφού σιγοβράσει και εξατμιστούν τα πολλά υγρά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφαιρούμε τα μπαχάρια και το φύλλο δάφνης.
- Παίρνουμε ένα πανί και στραγγίζουμε καλά με τα χέρια μας τον κιμά σόγιας και τον προσθέτουμε στη σάλτσα.
- Ανακατεύουμε καλά. Η σάλτσα θα απορροφηθεί από τον κιμά.
- Προσθέτουμε τα βρασμένα μακαρόνια και σερβίρουμε με φέτα ή τριμμένο κίτρινο τυρί.
