Εύκολο, γρήγορο και πάνω απ’ όλα σοκολατένιο. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει την απόλυτη συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα εκλέρ που θα κάνει τους πάντες να ξετρελαθούν στο κυριακάτικο τραπέζι, ενώ μία εξαιρετική επιλογή είναι και αυτή η τούρτα με μπισκότα (δείτε εδώ τη συνταγή).Για το εκλέρ ταψιούΓια την κρέμα σοκολάταςΓια την επικάλυψηΓια την φυτική κρέμαΓια την κρέμα σοκολάταςΓια την επικάλυψηΣτήσ…
Εύκολο, γρήγορο και πάνω απ’ όλα σοκολατένιο. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει την απόλυτη συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα εκλέρ που θα κάνει τους πάντες να ξετρελαθούν στο κυριακάτικο τραπέζι, ενώ μία εξαιρετική επιλογή είναι και αυτή η τούρτα με μπισκότα (δείτε εδώ τη συνταγή).
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για την τούρτα εκλέρ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Για το εκλέρ ταψιού
- 4 συσκ. κράκερ τετράγωνα
- 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος ψυγείου (είναι γλυκιά) ή κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για την κρέμα σοκολάτας
- 4 κρόκους
- 125 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. γάλα
- 150 γρ. σοκολάτα 70%
- 2 πρέζα/ες αλάτι
- 150 γρ. πραλίνα
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ κρύα
