Ο συνδυασµός της ντοµάτας µε τα αυγά είναι µοναδικός. Είναι η απόλυτη καλοκαιρινή γεύση που την αγαπούν όλοι και σε αυτή τη συνταγή το µπουγιουρντί από µεζές μετατρέπεται σε ένα χορταστικό γεύµα. Με τ…
Ο συνδυασµός της ντοµάτας µε τα αυγά είναι µοναδικός. Είναι η απόλυτη καλοκαιρινή γεύση που την αγαπούν όλοι και σε αυτή τη συνταγή το µπουγιουρντί από µεζές μετατρέπεται σε ένα χορταστικό γεύµα. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για μπιφτέκια με αυγά.
- 3 ώριµες ντοµάτες
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το σερβίρισµα
- 1 κουτ. γλυκού φρέσκο θυµάρι και λίγο επιπλέον για το σερβίρισµα
- 150 γρ. φέτα, θρυµµατισµένη
- 100 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυµµατισµένο
- 1 κουτ. γλυκού µπούκοβο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισµα
- 3-4 αυγά
- 100 γρ. κασέρι, σε κυβάκια
- 5-6 ντοµατίνια
- αλάτι, µαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο
