Σύμφωνα με τη μαροκινή εθιμοτυπία, οι καλεσμένοι τρώνε από ένα κοινό πιάτο. Έτσι το φαγητό αυτό σερβίρεται απευθείας στο τραπέζι, στο σκεύος όπου μαγειρεύτηκε.Η απόλυτη συνταγή για κεφτεδάκια στο τηγά…
Σύμφωνα με τη μαροκινή εθιμοτυπία, οι καλεσμένοι τρώνε από ένα κοινό πιάτο. Έτσι το φαγητό αυτό σερβίρεται απευθείας στο τραπέζι, στο σκεύος όπου μαγειρεύτηκε.
Η απόλυτη συνταγή για κεφτεδάκια στο τηγάνι με αυγά και σάλτσα ντομάτας, που θα γλέιφεις τα δάχτυλά σου.
Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ψωμιού, όλοι οι συνδαιτυμόνες μοιράζονται και γεύονται τους κρόκους από τα αυγά. Το ψωμί είναι επίσης απαραίτητο, για να απολαύσουν την πλούσια, γευστική σάλτσα. Με την ευκαιρία, δείτε το κόλπο με τα αυγά στη φόρμα του κέικ.
- 700 γρ. αρνίσιος κιµάς
- 1 µικρό κρεµµύδι ξερό, ψιλοκοµµένο
- 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες
- 2 κουτ. σούπας ψιλοκοµµένα φύλλα µαϊντανού
- 2 κουτ. σούπας ψιλοκοµµένα φύλλα κόλιανδρου (αν δεν µας αρέσει, τον αντικαθιστούµε µε µαϊντανό)
- 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού κύµινο, σε σκόνη
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 4 αυγά
- αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι
