Τα μπιφτέκια είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Αν θέλεις να μαγειρέψεις μπιφτέκια με διαφορετικό τρόπο και άκρως υγιεινά υπάρχει η πιο νόστιμη συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά …
Τα μπιφτέκια είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Αν θέλεις να μαγειρέψεις μπιφτέκια με διαφορετικό τρόπο και άκρως υγιεινά υπάρχει η πιο νόστιμη συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού. Με την ευκαιρία δες εδώ το μυστικό για αφράτα μπιφτέκια στο φούρνο.
Υλικά
Για τα μπιφτέκια:
- 1 κιλό κιμά γαλοπούλας
- 250 γρ. ψωμί του τόστ, μουλιασμένο σε γάλα
- 45 γρ. ε.π ελαιόλαδο
- 220 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 120 γρ. καρότο, τριμμένο
- 3-4 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 100 γρ. πιπεριά φλωρίνης (σε βάζο)
- 10 γρ. πάπρικα γλυκιά
- ξυσμα λεμονιού ή λαιμ
- 1 αυγό
- 200 γρ. μοτσαρέλα ή γραβιέρα, σε μακρόστενα στικ
