Οι πιο νόστιμες συνταγές για mac ‘n’ cheese δεν βασίζονται μόνο στο τυρί. Συνήθως περιέχουν μπεσαμέλ και άλλα ακόμη μυστικά υλικά που απογειώνουν τη γεύση του πιάτου. Παράλληλα, δείτε τη πεντανόστιμη …
Οι πιο νόστιμες συνταγές για mac ‘n’ cheese δεν βασίζονται μόνο στο τυρί. Συνήθως περιέχουν μπεσαμέλ και άλλα ακόμη μυστικά υλικά που απογειώνουν τη γεύση του πιάτου. Παράλληλα, δείτε τη πεντανόστιμη τυρόπιτα vegan
Τι συμβαίνει όμως όταν θέλουμε να φτιάξουμε ένα vegan mac and cheese; Αν αντικαταστήσουμε απλώς το τυρί με ένα vegan υποκατάστατό του θα έχουμε ένα μέτριο αποτέλεσμα. Κάποιες πολύ γευστικές συνταγές δεν έχουν καν vegan τυρί αλλά μια σος με διάφορα γευστικά συστατικά όπως διατροφική μαγιά, μουστάρδα και μίσο. Άλλοι μάγειρες προσπαθούν να πετύχουν την υφή του μαγειρεμένου τυριού, προσθέτοντας άμυλο πατάτας ή ταπιόκα.
Παρακάτω σας έχουμε μια vegan συνταγή που θα λατρέψετε. Εδώ η σος κάνει τη διαφορά, τόσο στη γεύση όσο και στην υφή. Συνδυάζει αρμονικά αγαπημένα υλικά για όσους ακολουθούν τη vegan διατροφή, όπως το μπρόκολο, οι πατάτες, η διατροφική μαγιά αλλά και τα κάσιους. Τα μπαχαρικά εδώ παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα.
