Πολύ λεπτή ζύμη και ολόφρεσκα, ζωντανά μάραθα για αρωματική γέμιση. Αυτό είναι το μυστικό για την παραδοσιακή μαραθόπιτα, μία πίτα που φτιάχνεται συχνά τη Μεγάλη Εβδομάδα. Αν ψάψνετε και άλλες νηστίσι…
Πολύ λεπτή ζύμη και ολόφρεσκα, ζωντανά μάραθα για αρωματική γέμιση. Αυτό είναι το μυστικό για την παραδοσιακή μαραθόπιτα, μία πίτα που φτιάχνεται συχνά τη Μεγάλη Εβδομάδα. Αν ψάψνετε και άλλες νηστίσιμες συνταγές, δείτε αυτή τη συνταγή για ρεβυθοσαλάτα.
Για τη γέμιση
- 1 κιλό μάραθα, ψιλοκομμένα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
- 200 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το φύλλο
