Τυροπιτάκια με αφράτη ζύμη χωρίς βούτυρο, που μοιάζουν με cupcake. Μια υπεροχή συνταγή για το πιο αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Με υπέροχη ζύμη από μαγιά, γάλα και γέμιση φέτας. Δείτε επίσης τη σ…
Τυροπιτάκια με αφράτη ζύμη χωρίς βούτυρο, που μοιάζουν με cupcake. Μια υπεροχή συνταγή για το πιο αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Με υπέροχη ζύμη από μαγιά, γάλα και γέμιση φέτας.
Δείτε επίσης τη συνταγή για τυρόπιτα με μπεσαμέλ.
Υλικά
- Ξερή Μαγιά 3 φακελάκια (ή ένας κύβος φρέσκια)
- Ζάχαρη 2 κ.σ
- Γάλα 2 ποτήρια του νερού μέτρια χλιαρό
- Σπορέλαιο 1/2 ποτήρι του νερού μέτριο
- Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού μέτριο
- Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις Περίπου 4 ποτήρια μεγάλα η 600 γρ περίπου
- Αλάτι λίγο
- Φέτα
- Αυγά 1 χτυπημένο για την επάλειψη
Εκτέλεση
Σε λεκάνη προσθέτω ένα ένα τα υλικά και ζυμώνω. Αφήνω την ζύμη να ξεκουραστεί και να τριπλασιαστεί σε όγκο. Την τοποθετώ σε ξύλινη επιφάνεια η πάγκο την ξεφουσκώνω την πλάθω ελαφρώς σε μακρόστενο ζυμάρι και την χωρίζω σε 16 ίσα κομμάτια.
Παίρνω ένα ένα και με την βοήθεια του πλάστη και λίγο αλευράκι ανοίγω μικρά φυλλαράκια. Στην μια άκρη βάζω φέτα τριμμένη κατά μήκος και στην άλλη την χαράσω σε 4 σημεία. Κλείνω την γέμιση ρολλάρω και κλείνω στρογγυλά.
Τοποθετώ στις θήκες ταψιού για μάφινς αφού τις λαδώσω. Αλείφω με χτυπημένο αυγό επάνω και ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις στους 200° έως ότου ροδίσουν.
Μπορούμε να τα κάνουμε και με γλυκιά γέμιση π.χ μαρμελάδα ή πραλίνα φουντουκιού, φαντασία να υπάρχει!
Δείτε και αυτά
