Εξαιρετική συνταγή για μυρωδάτη μηλόπιτα που θα λατρέψεις εσύ και οι αγαπημένοι σου. Λιώνει στο στόμα, όπως αυτή η θεσπέσια τυρόπιτα με γιαούρτι και φέταΠηγή: xrysessyntages.gr
Εξαιρετική συνταγή για μυρωδάτη μηλόπιτα που θα λατρέψεις εσύ και οι αγαπημένοι σου. Λιώνει στο στόμα, όπως αυτή η θεσπέσια τυρόπιτα με γιαούρτι και φέτα
- 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 φλ. βούτυρο
- 1½ φλ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 4 μήλα κομμένα σε κυβάκια
- 1/4 φλ. κονιάκ
- 1/2 φλ. γάλα
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 1 κ.γλ. γαρίφαλο
- Για την εύκολη μηλόπιτα σαν κέικ, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρίφαλο.
- Ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα μείγμα απαλό όπως ακριβώς του κέικ. Προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε κυβάκια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε λίγο ακόμη.
- Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψάκι διαμέτρου 28 εκ. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε στους 180˚C για 1 ώρα.
- Bγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου και έπειτα τη σερβίρουμε.
Πηγή: xrysessyntages.gr
Δείτε και αυτά
