Κάσιου στα βλάχικα σημαίνει τυρί εξού και η ονομασία κασιόπιτα. Η πιο γνωστή ηπειρώτικη τυρόπιτα, πεντανόστιμη και πανεύκολη, για να τη φτιάξουν και οι πιο “ανίδεοι” από μαγειρική με απλά υλικά. Πανεύ…
Κάσιου στα βλάχικα σημαίνει τυρί εξού και η ονομασία κασιόπιτα. Η πιο γνωστή ηπειρώτικη τυρόπιτα, πεντανόστιμη και πανεύκολη, για να τη φτιάξουν και οι πιο “ανίδεοι” από μαγειρική με απλά υλικά. Πανεύκολη τυρόπιτα είναι και αυτή εδώ, έτοιμη σε τρία λεπτά.
- 2 φλιτζ. αλεύρι
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1 φλιτζ. κεφίρ ή ξινόγαλο
- 2 αυγά
- 1½ φλιτζ. φέτα τριμμένη
- ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
