Μπορεί να βρισκόμαστε εν μέσω νηστείας αλλά αυτό δεν σου απαγορεύει να φας ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο μπιφτέκι, με νηστίσιμο κιμά πάντα! Μην πάει το μυαλό σου απευθείας στον κιμά σόγιας, ξέρεις π…
Μπορεί να βρισκόμαστε εν μέσω νηστείας αλλά αυτό δεν σου απαγορεύει να φας ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο μπιφτέκι, με νηστίσιμο κιμά πάντα! Μην πάει το μυαλό σου απευθείας στον κιμά σόγιας, ξέρεις πόσες πολλές εναλλακτικές έχεις; Δεν έχεις ιδέα! Σήμερα, το Athensmagazine.gr θα σου δώσει την τέλεια συνταγή για μπιφτέκια από κιμά μανιταριών. Πάρε μολύβι και χαρτί και γράψε!
Υλικά συνταγής
- 1 κιλό μανιτάρια porto bello
- 1 μεγάλο κρεμμύδι και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
- 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάρπικα
- 1/3 του φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
- 2 αυγά (προαιρετικά)
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- αλάτι, πιπέρι
- 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
