Τα μπιφτέκια είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα μεγάλου μέρους του πληθυσμού, αλλά φυσικά αποτελούν και μία… ωραία αμαρτία διατροφικά. Μπορείτε, όμως, να τα συμπεριλάβετε στη δίαιτά σας, αρκεί να… πετύχ…
Τα μπιφτέκια είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα μεγάλου μέρους του πληθυσμού, αλλά φυσικά αποτελούν και μία… ωραία αμαρτία διατροφικά. Μπορείτε, όμως, να τα συμπεριλάβετε στη δίαιτά σας, αρκεί να… πετύχετε το ψήσιμο.
Το σημαντικό, λοιπόν, δεν είναι να τα μαγειρεύετε, αλλά να τα ψήνετε, με το μπάρμπεκιου ή ένα υλικό που να παραπέμπει σε αυτό, να είναι ένας χρήσιμος «σύμμαχος», ώστε να δημιουργήσετε τα ιδανικά μπιφτέκια για τη διατροφή σας. Μπορείτε ακολοθύθως να δείτε μια υποδειγματική συνταγή για αυτό το σκοπό, ενώ αν δε θέλετε με κιμά, μπορείτε να φτιάξετε με τόνο και να είναι πάλι πεντανόστιμα.
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς
2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη
