Γύρος κοτόπουλο: Το Athensmagazine.gr σας παρουσιάζει μια πεντανοστιμη συνταγή για να φτιάξετε υπέροχο γύρο κοτόπουλο, όπως τον προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Πανεύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά.Παράλλ…
Γύρος κοτόπουλο: Το Athensmagazine.gr σας παρουσιάζει μια πεντανοστιμη συνταγή για να φτιάξετε υπέροχο γύρο κοτόπουλο, όπως τον προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Πανεύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά.
Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια πανεύκολη συνταγή για αλμυρό κέικ με κοτόπουλο και φιλαδέλφεια που θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι.
- 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
- 300 γρ. άλμη για πουλερικά
- τζατζίκι
- ντομάτα
- ελαιόλαδο
- πίτες για σουβλάκια
Γύρος κοτόπουλο: Εκτέλεση
- Βάζουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια μέσα στην άλμη. Δείτε εδώ πως την ετοιμάζουμε.
- Καλό θα ήταν να βάλουμε την άλμη και το κοτόπουλο σε μια σακούλα κλεισμένη καλά και αν μπορούμε να αφαιρέσουμε τον αέρα από μέσα.
- Αλλιώς θα μπορούσαμε να τα βάζαμε σε ένα μπολ και να πιέσουμε με ένα πιάτο το κρέας να είναι κάτω από την επιφάνεια της άλμης.
- Αφήνουμε το κοτόπουλο εκεί για μισή ώρα.
- Αφαιρούμε και στραγγίζουμε το κρέας.
- Σκουπίζουμε το κρέας με χαρτί για να φύγουν όλα τα υγρά.
- Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα καuτό τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο από όλες τις μεριές 3-4 λεπτά.
- Προσοχή να μην το ανακατεύουμε συνέχεια για να πάρει καλό χρώμα.
- Αν το κουνάμε συνέχεια θα βγάλει όλα του τα υγρά και το κοτόπουλο θα βράσει.
- Σερβίρουμε στις πίτες και μπορούμε να συνοδεύσουμε με ντομάτα κομμένη, τζατζίκι ή σως και λοιπά.
