Ένας μήνας και κάτι μας έμεινε για τα Χριστούγεννα και αρχίζουμε σιγά-σιγά να μπαίνουμε στο κλίμα. Ήρθε η ώρα επιτέλους που μπορούμε να φτιάξουμε και να φάμε μελομακάρονα! Παράλληλα, δείτε εδώ τα 8 μυ…
Ένας μήνας και κάτι μας έμεινε για τα Χριστούγεννα και αρχίζουμε σιγά-σιγά να μπαίνουμε στο κλίμα. Ήρθε η ώρα επιτέλους που μπορούμε να φτιάξουμε και να φάμε μελομακάρονα! Παράλληλα, δείτε εδώ τα 8 μυστικά της Βέφας Αλεξιάδου για τα πιο νόστιμα μελομακάρονα.
Δεν θέλουμε όμως να το παρακάνουμε με τις θερμίδες, γιατί τα εδέσματα του εορταστικού τραπεζιού δεν θα είναι λίγα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα παραδοσιακά μας μελομακάρονα σε παραλλαγή με στέβια ή με ένα άλλο «μυστικό υλικό».
Υλικά:
- 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 1/2 φλιτζάνι χυμός φρέσκου πορτοκαλιού
- 1 /2 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2-3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική στέβια ή αλεσμένος χουρμάς
- 1 /2 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο
- 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού κανέλα
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
- 3½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
