Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη είναι η πρώτη Ελληνίδα MasterChef και ο λογαριασμός της στο Instagram δημιουργήθηκε μετά το ριάλιτι μαγειρικής και έχει εκατοντάδες fans.Η Μαργαρίτα μοιράστηκε τη συνταγή της για…
Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη είναι η πρώτη Ελληνίδα MasterChef και ο λογαριασμός της στο Instagram δημιουργήθηκε μετά το ριάλιτι μαγειρικής και έχει εκατοντάδες fans.
Η Μαργαρίτα μοιράστηκε τη συνταγή της για κέικ κολοκύθας και είχε ως βοηθό της τον αγαπημένο της Χρήστο Καλομοίρη.
Για το Κέικ κολοκύθας:
250γρ αυγά
300γρ κάστανη ζάχαρη
240μλ ηλιέλαιο
40 γρ κονιάκ ή λικέρ της επιλογής σας
350γρ αλεύρι
10γρ μπέικιν
1κτσ μπέικιν σοδα
1/2 κτσ αλάτι
7,5γρ κανέλα
1/2 κτσ μοσχοκάρυδο
1 πορτοκάλι ξύσμα
1 κτσ Βανίλια εκχύλισμα
400γρ πουρέ κολοκύθας
Για το Frosting:
400 γρ Κρέμα τυρί
200 γρ Μασκαρπονε
200 γρ Άχνη ζάχαρη
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
